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 介燻製取扱商品                              
冷蔵・冷凍タイプ
煙結びのさば燻製 にしんの燻製 にしんの燻製(半身2枚入り)
ダントツ売り上げNO1の人気商品です。

しっとりやわらかい食感で「食べなれているはずのサバとは思えない」と多くの方からコメントをいただいております。
日本酒や白ワインのおつまみのほか、ご飯のおかずにもなります。

煙結びのさば燻製の名前の由来
魚の甘みと魚本来の味がスモークとマッチし、燻製との相性がピッタリの店長おすすめの商品です。

おつまみやごはんのおかずのほか、お醤油とスモークが相性ピッタリなため、にしんそばとしてもおいしくお召し上がりいただけます。
にしんの燻製が2枚入っております。
用途に分けて便利にお使いいただけます。
内容量 100g(半身1枚)
原材料 さば(ノルウェー産)、食塩(原材料の一部にさばを含む)
配送方法 クール便/冷凍
賞味期限 冷蔵/製造日から60日
冷凍/製造日から240日
内容量 50g(半身1枚)
原材料 にしん(アメリカ産)、食塩、なたね油
配送方法 クール便/冷凍
賞味期限 冷蔵/製造日から60日
冷凍/製造日から240日
内容量 100g(50g×半身2枚
原材料 にしん(アメリカ産)、食塩、なたね油
配送方法 クール便/冷凍
賞味期限 冷蔵/製造日から60日
冷凍/製造日から240日
     
   
ハタハタの燻製 ネバネバぶりこちゃん ネバネバぶりこちゃんと
白子燻製ペア 
秋田名物で魚の代表と言えば間違いなくハタハタです。
自家製の醤油たれで漬け込んだハタハタの燻製は日本酒のおつまみにピッタリです。

秋田県産の大きめのハタハタを燻製にしております。
採れたて新鮮な活ハタハタを自家製の特性タレに漬け込み、じっくり時間を掛けて燻製しました。

ぶりこの粘りと柔らかい身が上品な桜風味の香りと一緒にお口の中いっぱいに広がります。
※只今品切中
ネバネバぶりこちゃんと同様、採れたて新鮮なハタハタで、メスのぶりことオスの白子をペアにし、味比べが楽しめるようにしました。

ぶりこのネバネバ感と白子のクリーミーさが絶妙に仕上がりました。

※只今品切中
内容量 3尾
原材料 ハタハタ(秋田県産)、醤油{脱脂加工大豆(遺伝子組み換えでない)、小麦、食塩}、米、米麹、清酒、砂糖、一味唐辛子
配送方法 クール/冷凍
賞味期限 冷蔵/製造日から60日
冷凍/製造日から240日
内容量 1尾
原材料 ハタハタ(秋田県産)、醤油{脱脂加工大豆(遺伝子組み換えでない)、小麦、食塩}、米、米麹、清酒、砂糖、一味唐辛子
配送方法 クール/冷凍
賞味期限 冷蔵/製造日から60日
冷凍/製造日から240日
内容量 2尾
原材料 ハタハタ(秋田県産)、醤油{脱脂加工大豆(遺伝子組み換えでない)、小麦、食塩}、米、米麹、清酒、砂糖、一味唐辛子
配送方法 クール/冷凍
賞味期限 冷蔵/製造日から60日
冷凍/製造日から240日
     
     
 紅鮭の燻製 鮭ハラスの燻製  殻ごとパクリ
甘えびの燻製
程好く脂がのった紅鮭を食べ易い柔らかさに燻製しました。
紅鮭と燻製の相性は定番のおいしさです。
魚脂がタップリで濃厚な味わいです。
塩分は中辛ですので、ご飯とお酒が進みます。

鮭トバとは違い、とても柔らかく仕上がっております。
冷えたままお召し上がり下さい 。
お刺身用の甘エビを贅沢に燻製し、パリパリの甘エビせんを作りました。
カルシウムたっぷりのサクサクの殻の中に濃厚なえびの凝縮された旨味がたっぷり入ってます。

スモークの燻製の燻した香りと甘エビがこんなにマッチするんだと新しい出会いがある一品です。 
内容量 30g
原材料 紅鮭(アメリカ産)、食塩
配送方法 クール/冷凍
賞味期限 冷蔵/製造日から60日
冷凍/製造日から240日
内容量 70g
原材料 銀鮭(チリ産)、食塩(原材料の一部にさけを含む)
配送方法 クール/冷凍
賞味期限 冷蔵/製造日から60日
冷凍/製造日から240日
 
内容量 30g
原材料 甘エビ(デンマーク産)、食塩(原料の一部にえびを含む)
配送方法 クール/冷凍
賞味期限 冷蔵/製造日から60日
冷凍/製造日から240日
 
     
     
あわびの燻製 いか丸ごと燻製 

高級食材として知られる「あわび」を贅沢に丸ごとふっくらと燻製にしました。

熨斗(のし)とは「あわび」を薄くのばし、和紙に包んだ熨斗鮑(のしあわび)を示し、縁起物として知られています。
あわびの燻製は感謝の気持ちを表したい内祝や引出物、お中元、お歳暮などに人気があります。

肝ごと燻製することによって風味が蟹味噌とクリームチーズを混ぜ合わせたような味に似ているため、濃厚な味わいになっております。

とても柔らかくしっとりと仕上がっております。
リピーター率の高い燻製商品です。
内容量 40g
原材料 あわび、食塩
配送方法 クール/冷凍
賞味期限 冷蔵/製造日から60日
冷凍/製造日から240日
内容量 50g〜100g
原材料 いか(国産)、食塩
配送方法 クール/冷凍
賞味期限 冷蔵/製造日から60日
冷凍/製造日から240日
 
 常温タイプ  
     
さばの燻製 煙結びのさば燻製  紅鮭の燻製
スライス 
煙結びのさば燻製をスライスし、コンパクトサイズに常温加工し、風味豊かに仕上げました。

暑い時期でも持ち運びに便利なため、おみやげや手渡しのプレゼント、景品などにお使いいただけます。
煙結びのさば燻製を半身サイズで常温加工し、風味豊かに仕上げました。

夏場の手渡しのギフトや引出物セット、景品などにお使いいただけます
紅鮭の燻製をスライスし、コンパクトサイズに常温加工し、風味豊かに仕上げました。

暑い時期でも持ち運びに便利なため、おみやげや手渡しのプレゼント、景品などにお使いいただけます。
内容量 30g
原材料 さば(ノルウェー産)、食塩(原材料の一部にさばを含む)
配送方法 常温(クール/冷凍可)
賞味期限 常温/製造日から60日
内容量 100g
原材料 さば(ノルウェー産)、食塩(原材料の一部にさばを含む)
配送方法 常温(クール/冷凍可)
賞味期限 常温/製造日から60日
内容量 20g
原材料 紅鮭(アメリカ産)、食塩(原材料の一部に鮭を含む)
配送方法 常温(クール/冷凍可)
賞味期限 常温/製造日から60日
 
     
     
 紅鮭の燻製  ハタハタの燻製  ハタハタの燻製
紅鮭の燻製を常温加工し、風味豊かに仕上げました。

夏場のギフトや引出物セットなどにお使いいただけます。
ハタハタの燻製をコンパクトサイズに常温加工し、風味豊かに仕上げました。

暑い時期でも持ち運びに便利なため、おみやげや手渡しのプレゼント、景品などにお使いいただけます。
ハタハタの燻製を常温加工し、風味豊かに仕上げました。

夏場のギフトや引出物セットなどにお使いいただけます
 
内容量 30g
原材料 紅鮭(アメリカ産)、食塩(原材料の一部に鮭を含む)
配送方法 常温(クール/冷凍可)
賞味期限 常温/製造日から60日
内容量 1尾
原材料 ハタハタ(秋田県産)、醤油{脱脂加工大豆(遺伝子組み換えでない)、小麦、食塩}、アルコール 砂糖、一味唐辛子
配送方法 常温(クール/冷凍可)
賞味期限 常温/製造日から60日
内容量 3尾
原材料 ハタハタ(秋田県産)、醤油{脱脂加工大豆(遺伝子組み換えでない)、小麦、食塩}、アルコール 砂糖、一味唐辛子
配送方法 常温(クール/冷凍可)
賞味期限 常温/製造日から60日
     
     
殻ごとパクリ
甘えびの燻製
魚燻製セット  人気燻製セット 
甘エビの燻製をコンパクトサイズに常温加工し、風味豊かに仕上げました。

暑い時期でも持ち運びに便利なため、おみやげや手渡しのプレゼント、景品などにお使いいただけます。
さばの燻製、紅鮭の燻製、ハタハタの燻製の3種の魚燻製が味比べできるセットになっております。 紅鮭の燻製、ナチュラルチーズの燻製、さばの燻製の3種が味比べできるセットになっております。
 
内容量 15g
原材料 甘エビ(デンマーク産)、食塩(原料の一部にえびを含む)
配送方法 常温(クール/冷凍可)
賞味期限 常温/製造日から60日
内容量 さばの燻製30g:紅鮭の燻製:20g:ハタハタの燻製:1尾
原材料 さば(ノルウェー産)、食塩(原材料の一部にさばを含む):紅鮭(アメリカ産)、食塩(原材料の一部に鮭を含む):ハタハタ(秋田県産)、醤油{脱脂加工大豆(遺伝子組み換えでない)、小麦、食塩}、アルコール 砂糖、一味唐辛子
配送方法 常温(クール/冷凍可)
賞味期限 常温/製造日から60日
内容量 ナチュラルチーズの燻製20g:さばの燻製30g:紅鮭の燻製20g
原材料 ナチュラルチーズの燻製:生乳、食塩(原材料の一部
に乳を含む)さばの燻製:さば(ノルウェー産)、食塩(原材料の一部にさばを含む)紅鮭の燻製:紅鮭(アメリカ産)、食塩(原材料の一部に鮭を含む)
配送方法 常温(クール、冷凍可)
賞味期限 常温/製造日から60日
 岩城の燻製屋
  チャコール 岩城の燻製屋チャコール 〒018-1301 秋田県由利本荘市岩城内道川字馬道25−1
URL:http://www.akita-charcoal.com/ PCメール:info@akita-charcoal.com
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